中新經(jīng)緯10月11日電 題:中高端酒店在縣域市場如何定位?
作者 孫小榮 中國文化管理協(xié)會文化旅游專業(yè)委員會副會長、中國旅游改革發(fā)展咨詢委員會委員
孫小榮
在剛剛過去的“十一”假期,以青山綠水、古鎮(zhèn)小巷為代表的縣域旅游“一夜之間”成為寵兒。而在這場縣域旅游的盛宴中,高端酒店品牌們紛紛踏上“奔縣”的征途,給一場“詩與遠(yuǎn)方”的旅行加上華麗注腳,讓游客在享受自然美景的同時(shí),體驗(yàn)到高品質(zhì)的服務(wù)與舒適。
全季、亞朵等輕奢連鎖品牌開始出現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn),包括萬豪、洲際在內(nèi)的國際五星級連鎖酒店,也親自下場來到縣城。終究還是一場生意的高端酒店產(chǎn)業(yè),要如何唱響這一曲“田園牧歌”?
縣域市場的歡樂頌:高端酒店是否適配?
在探討高端酒店是否適宜入駐縣域市場之前,首先需要厘清一個(gè)認(rèn)知誤區(qū),即認(rèn)為郊區(qū)縣經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)、消費(fèi)能力不足,無法承載高端酒店。然而,現(xiàn)實(shí)情況并非如此簡單。以東南沿海較發(fā)達(dá)地區(qū)為例,部分郊區(qū)縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)模和增速已超越中心城區(qū),不乏知名企業(yè)和大牌酒店入駐其中。在旅游資源豐富、商貿(mào)產(chǎn)業(yè)繁榮的縣域,酒店的品牌集聚效應(yīng)也超越了中心城區(qū)。例如,部分“全國百強(qiáng)縣”,經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)能力,絲毫不遜于許多大都市。反問一句,縣域憑什么就不能擁有高端品牌酒店?
從文旅視角審視,我們發(fā)現(xiàn),眾多知名景區(qū)和文旅項(xiàng)目往往坐落于縣域,而非中心城區(qū)。如桂林的陽朔、龍勝、興安等地,或是黃山、徽州古城、西遞、宏村、呈坎等景區(qū),都是縣域的旅游瑰寶;這些“旅游中心”對高端酒店的需求日益增長。
近兩年,高端品牌酒店下沉縣域,這源于一二線城市對于品牌酒店需求的飽和。而文旅消費(fèi)客群對獨(dú)特、小眾目的地的探索熱情日益高漲,縣域旅游的潛力和吸引力日益凸顯。同時(shí),特色優(yōu)質(zhì)文旅資源豐富的或者優(yōu)質(zhì)企業(yè)集聚、商貿(mào)集聚的縣域,正在催生“文旅+商旅”的規(guī);∷扌枨。
舉例來說,很多近兩年爆火的目的地曾“默默無聞”,比如甘肅天水因一碗麻辣燙而火熱。城市更新空間的轉(zhuǎn)向和文旅消費(fèi)喜好的轉(zhuǎn)向,形成兩種“下沉”的交互,構(gòu)建起縣域與品牌酒店的供需關(guān)系。這就是高端品牌酒店下沉縣域的價(jià)值驅(qū)動。
中高端酒店的“奔縣變形記”:如何定位品牌調(diào)性?
高端品牌酒店的下沉,既源于市場需求,也受惠于品牌傳播的策略。在一些偏遠(yuǎn)但旅游資源獨(dú)特的縣域景區(qū),酒店在旺季可獲取顯著收益,而在淡季則可視為品牌形象的流動宣傳,即使在虧損時(shí)期,也能創(chuàng)造無形的品牌價(jià)值。例如,成為“網(wǎng)紅”打卡地,或出于支持偏遠(yuǎn)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展的社會責(zé)任,都會產(chǎn)生品牌形象的傳播價(jià)值。而因此“節(jié)省”出來的“廣告費(fèi)”,可以抵消淡季的成本虧損。
因此,高端品牌酒店即便落地欠發(fā)達(dá)的縣域,在硬件上依然會保持“奢華”。對于旅行經(jīng)驗(yàn)豐富的旅行者而言,酒店的安全、舒適和本地化體驗(yàn),或許比“奢華”更奢華。
應(yīng)當(dāng)注意的是,作為重資產(chǎn)尤其是成本投入更高的高端酒店,在縣域的布局需深思熟慮,謹(jǐn)慎評估目的地的長期發(fā)展?jié)摿Γ热缬行┛h域突然爆火,可能就是社交媒體上的一陣風(fēng),未必具有更好的文旅發(fā)展環(huán)境和潛力。
同時(shí),高端酒店也需注重品牌建設(shè),融入當(dāng)?shù)匚幕,提升服?wù)質(zhì)量和體驗(yàn)感。例如,打造開放共享的空間,增設(shè)互動區(qū),通過舉辦活動、會議,借助社交媒體營銷,強(qiáng)化酒店在縣域中的存在感和影響力。筆者認(rèn)為,讓住宿空間升級為趣玩空間,成為縣城必須去體驗(yàn)的文化地標(biāo),是一種不錯的趨勢,近年來,很多酒店的大堂都設(shè)有書店閱讀區(qū)、茶吧咖啡吧、親子互動區(qū)等,將封閉的大堂逐漸打造為開放的共享空間。
總而言之,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)盈利固然是酒店的目標(biāo),但如果高端品牌酒店的入駐能夠改變一個(gè)縣城的服務(wù)生態(tài),引領(lǐng)縣城新的生活方式,那就是在盈利的基礎(chǔ)上產(chǎn)生了價(jià)值外溢,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了更高層級的社會價(jià)值,這會進(jìn)一步為高端酒店的品牌賦能。(中新經(jīng)緯APP)
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